Ingredienser
Jordbærsalsa med vårløk og mango
Under 20 min
Frisk, søt og litt spicy – denne fargerike jordbærsalsaen med mango og vårløk er det perfekte tilbehøret til sommerens grillmat. Nyt den med grillet fisk, kjøtt eller halloumi gjerne servert i en wrap.
Fremgangsmåte
- Skyll jordbærene og rens dem. Skjær bærene i små terninger.
- Skrell mangoen og skjær den i små terninger.
- Skyll og finhakk vårløken.
- Kutt av stilken på chilien. Del chilien i to og fjern frøene. Finhakk chilien.
- Knus og finhakk hvitløken.
- Ha frukt og grønt i en stor bolle. Ha oppi olje og eddiken. Rør godt.
- La salsaen stå og trekke en times tid for å få frem smaken godt. Den holder seg fint i kjøleskapet i noen dager.
- Servér sammen med grilla fisk eller halloumi. Gjerne i lefse eller burgerbrød.