Mesclunsalat med asiatiske reddiker

Mesclunsalat er en fransk, enkel klassiker av en salat. Forskjellige sorter salatblader blandet sammen og servert med en enkel olje eller rømmedressing. Her har vi brukt spirer og tynne skiver av asiatiske reddiker. Andre sorter reddiker kan også gjerne brukes.
Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 200 g småbladet salat
  • 2 asiatisk reddik
  • 50 g alfalfaspirer

Fremgangsmåte

Vask og tørk salaten.

Fordel salaten på et fat.

Vask reddikene. Skjær dem i skiver med en skarp kniv eller på en mandolin. Legg gjerne skivene litt i kaldt vann.

Fordel reddiker og spirer på salaten, og pynt gjerne med friske urter.

Server med en frisk sennepsdressing.

Sist oppdatert 2. april 2019
Liker 7
Legg til på Min side
Del på Facebook