Morellmuffins

Ingredienser

Muffins med moreller

20-40 min

Muffins med moreller er myk og enkel bakst med søte, saftige biter av moreller. En god og sommerlig bakeoppskrift som er lett å lykkes med.

Fremgangsmåte

  1. Del morellene i to og pirk ut steinene (eller bruk et egnet redskap om du har). Spar noen halve moreller til å ha på toppen.
  2. Finn fram et muffinsbrett til 12 muffins. Smør brettet godt eller sett papirformer i.
  3. Sett oven på 180 grader.
  4. Pisk egg og sukker til en luftig masse.
  5. Bland inn rømmen, valnøtter og morellene. Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker og bland forsiktig inn.
  6. Fyll røra i formene, stikk inn moreller og stek brettet på en rist på nederste rille i ca. 25-30 minutter.
  7. Server gjerne med et dryss av melis om du ønsker.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook