Ingredienser

Muffins med moreller

Name: Muffins med moreller
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 3 stk egg; 2 dl sukker; 3 dl hvetemel; 1 ts vaniljesukker; 2 ts bakepulver; 10 stk hakkede valnøttkjerner; 36 stk moreller; 2 dl lettrømme

20-40 min

Bak gjerne med moreller. Disse morellmuffinsene er enkle å lage og veldig gode.

Fremgangsmåte

Del morellene i to og pirk ut steinene (eller bruk et egnet redskap om du har). Spar noen halve moreller til å ha på toppen.
Finn fram et muffinsbrett til 12 muffins. Smør brettet godt eller sett papirformer i.
Sett oven på 180 grader.
Pisk egg og sukker til en luftig masse.
Bland inn rømmen, valnøtter og morellene. Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker og bland forsiktig inn.
Fyll røra i formene, stikk inn moreller og stek brettet på en rist på nederste rille i ca. 25-30 minutter.

Server gjerne med et dryss av melis om du ønsker.