Pestomarinerte potetbåter

Pesto setter en ekstra spiss på ovnsbakte poteter.
40-60 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 4 bakepotet delt i store båter

Pestokrydder

  • 2 båt presset hvitløk
  • 2 ss finhakket frisk basilikum
  • 2 ss finhakket frisk kruspersille
  • 2 ss finhakkede valnøttkjerner
  • 2 ss olivenolje

Fremgangsmåte

Du kan bruke pinjekjerner i stedet for valnøttkjerner.

 

Kjør alle ingrediensene til pestokrydder sammen med en stavmikser eller foodprosessor til en jevn røre.  Mariner potetbåtene i pestoen og sett de i stekeovn på 225 grader C i 30-40 minutter. De skal være gylne og fine.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 1
Legg til på Min side
Del på Facebook