Pestomarinerte potetbåter
Pesto setter en ekstra spiss på ovnsbakte poteter.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 bakepotet delt i store båter
Pestokrydder
-
2 båter pressethvitløk -
2 ss finhakketfrisk basilikum -
2 ss finhakketfrisk kruspersille -
2 ss finhakkedevalnøttkjerner -
2 ssolivenolje
Fremgangsmåte
Du kan bruke pinjekjerner i stedet for valnøttkjerner.
Kjør alle ingrediensene til pestokrydder sammen med en stavmikser eller foodprosessor til en jevn røre. Mariner potetbåtene i pestoen og sett de i stekeovn på 225 grader C i 30-40 minutter. De skal være gylne og fine.