Purre- og hvitløksuppe

Deilig suppe med god løksmak som er svært enkel å lage samtidig som det er en virkelig rimelig rett! Du kan godt steke litt bacon eller noen kyllingbiter og servere i suppen.
20-40 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 purre
  • 2 båt hvitløk
  • 4 potet
  • 1 l vann
  • 2 grønnsakbuljong (terning)
  • 2 dl kremfløte
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

1. Vask purreløken godt og del i biter.

2. Skrell hvitløken.

3. Skrell poteter og del i biter. Surr purre, hvitløk og poteter i litt olje noen minutter til løken er blank og myk.

4. Hell på vann og buljongterning og la suppen koke ca. 10 minutter til potetene er møre.

5. Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender.

6. Varm opp suppen og smak til med fløte, salt og pepper.

Server suppen rykende varm med godt brød til.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 4
Legg til på Min side
Del på Facebook