Roastbiffsalat med appelsin
Som lunsj eller et hyggelig måltid om kvelden smaker denne salaten kjempegodt. Den kan selvsagt lages med annet kjøttpålegg eller middagsrester også.
Under 20 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
300 groastbiff i tynne skiver -
12 cocktailtomat -
2 appelsiner i skiver -
1 litenrødløk -
1 ekebladsalat -
0,5 pkruccula
Dressing
-
2 ss godolivenolje -
2 tsbalsamicoeddik -
1 båt knusthvitløk - godt med pepper
Fremgangsmåte
Skrell appelsinene og skjær i skiver. Disse deles i to. Saft som renner av kan blandes i dressingen.
Visp sammen ingrediensene til dressing og smak til. Rens og vask salatene.
Fordeles pent i en salatbolle/på tallerken.
Skjær løken i strimler og tomatene i to. Legg alt pent opp, godt fordelt og slå dressingen over.
Fordel roastbiffskivene og pepre alt godt.
Legg til på Min side