Rosenkål med stjerneløk

Prøv rosenkål sammen med løk. De passer som hånd i hanske smaksmessig. Perfekt tilbehør til middagen; enten du skal ha vilt, fisk eller svinekjøtt.
20-40 min
1.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 12 stjerneløk
  • 1 ss smør
  • 500 g rosenkål
  • 2,5 dl kyllingbuljong (utblandet)
  • 1 laurbærblad
  • 1 stilk frisk timian
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 ss ristede mandelflak

Fremgangsmåte

Gi løken et oppkok i usaltet vann, rens dem og la dem renne godt av. Brun løken lett i smør.

Rens rosenkål, del store hoder i to og bland dem med løken. Hell på kyllingbuljong, tilsett laurbærblad og timian og krydre med salt og pepper. Kok til rosenkålen er mør - ca. 10 minutter.

Ta opp laurbærbladet og server med ristede mandelflak og gjerne også litt hakket kruspersille på toppen.

Sist oppdatert 24. januar 2015
Liker 1
Legg til på Min side
Del på Facebook