Sprø salat med pestomajones

Denne råkostsalaten er et deilig tilbehør til kjøtt og fisk. Pestomajonesen setter en ekstra spiss på salaten.
Under 20 min
1 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 kinakål
  • 1 gulrot
  • 4 ss pinjekjerner
  • 1 ss hakket frisk kruspersille

Pestomajones

  • 1,5 dl majones
  • 1 dl matyoghurt
  • 1 ss pesto
  • salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

Rør sammen ingrediensene til pestomajonesen.

Finsnitt kinakålen, riv gulroten. Rist pinjekjernene i tørr stekepanne. Bland kinakål, gulrot, pinjekjerner og kruspersille. Bland inn dressingen eller server den ved siden av.

Sist oppdatert 24. januar 2015
Liker 3
Legg til på Min side
Del på Facebook