Ingredienser
Salat med epler og knutekål
Under 20 min
2 av 5 om dagen
Knutekål kan minne om kålrot, men den er søtere og den egner seg veldig godt i salater. Her i strimler sammen med eplebåter.
Fremgangsmåte
- Skyll og tørk salaten.
- Skrell knutekålen og del den i strimler.
- Skjær epler i tynne båter eller terninger.
- Skrell gulroten. Lag lange bånd med skrelleren.
- Bland alle ingrediensene i en bolle.
- Rist sammen ingrediensene til dressingen og hell den over salaten ved servering.
- Pynt med rips om du har. Det setter en fin syrlig smak. Kjerner av granatepler kan også brukes i denne salaten.