Crisp potato-skins med rød og grønn salsa
Kjempegod snacks og smårett av poteter med tomat- eller avokadosalsa. Et godt alternativ til tradisjonelt potetgull med rømmedipp.
Over 60 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 bakepotet -
2 ssolivenolje -
100 g skarphvitost , revet -
2 dllettrømme
Tomatsalsa
-
2 tomater , flådd og grovhakket -
1 rød chili uten frø, finhakket -
1 ssfrisk koriander -
0,5 grovhakketrødløk eller vanlig løk -
1 båt pressethvitløk -
0,5 tssalt -
0,5 tspepper -
1 tssitronsaft
Avocadosalsa
-
2 modneavokado , finhakket -
1 saft avlime eller sitron -
1 ss finhakketfrisk koriander -
0,5 ss finhakketløk -
1 finhakketrød chili uten frø
Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene til tomat- og avokadosalsaen.
Bak potetene i ovnen ved 200°C ca. 1 time. Del dem i fire. Ta ut noe av innmaten.
Pensle skallet med olje, og sett potetene tilbake i ovnen ved 225°C til skallet er sprøtt.
Dryss på ost og stek noen minutter til.
Server med rømme og rød og grønn salsa.
Legg til på Min side