Varm rød og hvit salat
Gulrøtter og persillerot som er blandet smaker godt og ser veldig delikat ut. Server salaten varm til kjøtt- eller fiskeretter.
20-40 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
3 gulrøtter -
2 persillerøtter -
2 dlvann -
revet skall og saft av
0,5 sitron -
1 laurbærblad -
1 stilkbladpersille -
1 stilkfrisk timian -
0,5 tssalt -
3 hel pepper -
3 ss ristedemandelflak -
1 ssolivenolje -
1 ss hakketfrisk kruspersille
Fremgangsmåte
Rens røttene og skjær dem i jevnstore staver.
Kok opp vann med revet skall og saft av sitron, laurbærblad, bladpersille, timian, hel pepper og olje. Legg i grønnsakene og kok dem knapt møre.
Server den salaten i kokelaken med et dryss mandelflak og hakket kruspersille på toppen.
Legg til på Min side