Woket lunsjsalat

Kos deg med en woket salat til lunsj og vit at du er godt på vei til å nå målet om 5 om dagen.
Under 20 min
3 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 0,25 kinakål
  • 0,25 ss olivenolje
  • 2 ferdigkokte poteter
  • 0,25 dl fransk dressing
  • 2 rød cherrytomat
  • 0,25 brokkoli
  • 0,5 rød paprika
  • 100 g strimlet kalkunkjøtt
  • 0,5 dl revet hvitost
  • 1 hardkokt egg

Fremgangsmåte

  1. Skjær paprika i strimler og brokkoli i buketter.
  2. Surr grønnsakene i olje i en wok eller dyp panne. Avkjøl.
  3. Skjær kinakål i strimler og poteter i passelige biter.
  4. Bland kinakål med potet og fransk dressing.
  5. Del tomatene i to.
  6. Del det kokte egget i båter.
  7. Vend inn de wokede grønnsakene, tomat og kalkunkjøtt i kinakål- og potetblandingen, og ha salaten oppi lunsjboksen.
  8. Revet ost og egg på toppen.
Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 5
Legg til på Min side
Del på Facebook