Grateng med sellerirot

Name: Grateng med sellerirot
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 0,5 stk sellerirot ca. 300 gram; 300 g potet - bruk en melen sort; 2 stk gulrot; 1 stk pastinakk eller persillerot; 3 stk egg; 3 dl matfløte; 150 g revet hvitost; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; litt smør til smøring av formen

Digg grateng med sellerirot som passer å lage når du vil ha en kjøttfri middag eller når du skal rydde i grønnsakskuffen i kjøleskapet. Gulrøtter og pastinakk eller persillerot er et naturlig følge.

Over 60 min

0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

0,5 sellerirot ca. 300 gram
300 g poteter - bruk en melen sort
2 gulrøtter
1 pastinakk eller persillerot
3 egg
3 dl matfløte
150 g revet hvitost
1 ts salt
0,5 ts pepper
litt smør til smøring av formen

Fremgangsmåte

Skjær sellerirot, poteter og gulrøtter og pastinakk i tynne skiver - bruk gjerne en mandolin.
Klipp til et stykke bakepapir og legg det nederst i en ildfast form og smør kantene av formen med litt smør.
Legg skiver av poteter, gulrøtter, sellerirot og pastinakk lagvis i formen.
Visp sammen matfløte, egg, ost, salt og pepper og hell over grønnsakene.
Sett formen på nederste rille i forvarmet ovn på 180°C og stek i ca. 1 time.
Server gratengen som en egen rett f.eks. med godt brød.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook