Syltet squash
Sursyltet squash har lang holdbarhet og smaker utmerket f.eks. som tilbehør til stekte middagsretter.
20-40 min
5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
0,5 kggrønn squash -
0,5 kggule squash -
1 løk
Lake
-
5 dl 7 %eddik, 7 % -
saften av
2 appelsiner -
2 dlsukker -
2 tsmalt ingefær
Fremgangsmåte
- Skjær squash og løk i tynne skiver.
- Kok opp alle ingrediensene til laken og rør til sukkeret er oppløst.
- Kok grønnsakene i 3-5 minutter. Rør forsiktig i dem av og til.
- Legg grønnsakene i rene, varme glass og hell laken over. Sett tett lokk på med en gang.
- Avkjøles og oppbevares kaldt.
Legg til på Min side