torsk på grønnsaksseng

Torsk på grønnsakseng

En sunn, smakfull og farverik middag med deilige friske grønnsaker i ovn og torskefilet.
20-40 min
1,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

Fremgangsmåte

  1. Legg aubergine-, tomat- og squashskiver på bakepapir på stekeovnsplate.
  2. Pensle med olje og strø over salt og pepper.
  3. Bak grønnsakene i ovnen ved 200°C ca. 5 min.
  4. Legg på fisken. Pensle den med olje, strø på salt og bak alt videre i ca. 5 minutter til fisken er bakt.
  5. Smelt smøret og bland inn grønnsakbuljongen og ha i rikelig finklippet gressløk eller kruspersille.
  6. Server alt på varme tallerkener med nykokte poteter til.
Del på Facebook