Hopp til innhold

Det er en kjensgjerning at mange foretrekker å bake brød og rundstykker selv framfor å kjøpe ferdige. Og grunnen er ofte at vi ønsker kontroll på ingrediensene, i tillegg til den gode smaken da.

Danskene er viden kjent for sine “gulerodsbrød”, og det finnes knapt den baker i Danmark med respekt for seg selv, som ikke har gulrotbrød på menyen.

Men du kan bruke så mye mer enn revne gulrøtter i deigen. Her er noen forslag:

  • Squash
  • Poteter
  • Sitron
  • Krydderurter
  • Appelsin
  • Gresskar
  • Kålrot
  • Sellerirot

Og gulrøtter, selvfølgelig.

Sett av en bakedag, gjerne sammen med gode venner, finn fram boller, former og rivjern og bak brød, rundstykker, muffins eller vafler. Og bak mye og putt i fryseren. Fryst bakst holder seg i fryseren i 2 til 8 måneder - avhengig av fettinnhold. Jo mer fett - jo kortere holdbarhet.