Grønnsak-sandwich

Det er ikke mye som skal til for å gjøre en matpakke mer spennende. En god sandwich med avokado, squash, rødløk og tomat gjør susen og holder seg godt frem til lunsj.
Under 20 min
1 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 skive ristet grovt brød
  • 1 ss pesto
  • 0,5 avokado
  • 4 skive gul squash
  • 1 skive rødløk
  • 1 tomat

Fremgangsmåte

Smør pesto på brødskivene.

Skjær avokadokjøttet i skiver. Rens og skjær rødløk i ringer. Vask og skjær tomaten i skiver.

Legg alle grønnsakene på den ene brødskiven. Legg den andre brødskiven oppå. Klem dem forsiktig sammen og skjær i to på skrå.

Pakk dem godt inn.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 4
Legg til på Min side
Del på Facebook