Grønnsakswok med biff
Wok er raskt å lage og passer midt i blinken når sulten melder seg etter en lang dag. Woken kan lages med eller uten kjøtt, og grønnsakene kan varieres i det uendelige.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
150 gbaby gulrot -
150 gsukkererter -
150 ggrønne friske asparges -
150 gblomkål -
0,5 gul paprika -
0,5 rød paprika -
0,5 grønn squash -
300 gbiff -
2 ssjordnøttolje -
2 ss lyssoyasaus -
2 tssesamolje -
2 sspinjekjerner -
1 ss revetfrisk ingefær -
225 g kokterisnudler
Fremgangsmåte
Skjær biff i strimler. Varm opp wokpannen og ha i 1 ss jordnøttolje. Wok biffen i 1 minutt mens du vender forsiktig om. Legg biffen til side.
Del sukkererter og asparges i to. Del blomkål i passelige buketter. Skjær paprika i strimler og squash i terninger.
Ha resten av oljen i woken. Tilsett grønnsakene og ingefæren og wok i 2 minutter på sterk varme under omrøring.
Legg biffen tilbake i woken. Wok ytterligere i 1-2 minutter under forsiktig omrøring til biffen er ferdig.
Tilsett soyasaus og sesamolje og dryss over pinjekjerner. Rør forsiktig om og server woken umiddelbart med kokte risnudler ved siden av.
Legg til på Min side