Tom yam med kinakål

Tom yam er en herlig sursøt suppe med kylling som kommer fra Thailand, og som ser ekstra flott ut med finkuttet kinakål som garnityr.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 kyllingfilet
  • 2 limeblad
  • 0,5 finhakket rød chili
  • 0,5 sitrongress
  • 20 g finhakket frisk ingefær
  • 0,5 hakket rødløk
  • 100 g kinakål
  • 0,5 tomat
  • 1 ss fiskekraft
  • presset saft av 0,5 lime
  • 4 dl kyllingkraft

Fremgangsmåte

Skjær kyllingbrystet i små biter og kok det i 1 minutt med kyllingkraften. Ha så i rødløken og kok det videre i ½ minutt. Limeblad, chili, sitrongress og ingefær has deretter i og kokes videre i ½ minutt. Smak så til med fiskesaus og limejuice. Tomatbitene og purreløken has i like før servering. Når suppen er servert i skålen, tilføres finkuttet kinakål på toppen som garnityr. Server gjerne ris ved siden av. (Fiskesaus kjøpes i etiske butikker og brukes som smakstilsetning i små mengder.)

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 4
Legg til på Min side
Del på Facebook