Tips til spreke matpakker
1. Brødskiver med fargerik topping
Gå for grovt brød (3/4 eller 4/4 på brødskalaen) for mer fiber og langvarig metthet. Fortsatt er brødskiver veldig vanlig i norske matpakker, men du kan gjerne variere med vafler, wraps, rundstykker eller muffins – så lenge det er grovt eller fullkornsvarianter. Varier pålegget med grønnsaker som agurkskiver, paprikaringer og salatblader for ekstra smak og crunch. Et eple eller noen gulrotstaver ved siden av gir ekstra vitaminer og friskhet.
2. Smoothies – frisk energi i matpakken
Smoothies er en enkel måte å få i seg frukt, bær og grønnsaker på. Bland dine favoritter, og lag gjerne dagen før. Hell på termos for å holde den kald til lunsj. Perfekt som en søt og sunn drikk som gir rask energi og masse vitaminer.
3. Wraps med uendelige muligheter
Alt kan wrappes! Bruk fullkornstortilla og fyll med for eksempel stekte kyllingstrimler, avokado, salat, agurk og tomat. Mos avokadoen og bruk den som «smør» for ekstra smak og sunt fett.
4. Middagsrester – smart og smakfullt
Bruk gårsdagens middag i matpakken for variasjon og mindre matsvinn. Pastasalat, grønnsaksspyd med kjøttboller eller fiskekaker passer perfekt. Pakk i boks og legg til frisk salat eller oppkuttet grønnsaker.
5. Omelett og muffins som metter
Omelettmuffins eller grove muffins er en god variasjon fra brødskiver. De kan fylles med grønnsaker, ost eller skinke, og holder deg mett lenge. Kombiner med bær eller frukt for en balansert matpakke.
6. Små bokser med frukt og grønt
Fyll små bokser med oppkuttet frukt, bær og grønnsaker. Legg gjerne til usaltede nøtter for sunt fett og ekstra metthet. Dette gir både farge og næring til matpakken – og gjør den mer fristende.
Ekstra inspirasjon:
- Grove vafler med ost eller kjøttpålegg
- Fullkornspitabrød med grønnsaker, ost og skinke
- Pizzasnurrer med grov bunn
- Yoghurt med lite sukker, toppet med bær og nøtter
- Grønnsaksstaver av kålrot, neper, gulrot eller agurk