Lunsj og matpakker - fra boken Førsteklasses mat

Sunn lunsj

Få inspirasjon til sunn lunsj eller enkle mellommåltider med enkle og smakfulle oppskrifter! Fra frisk salat til næringsrike matpakke-ideer – perfekt for jobb, skole og travle dager.

Hva er en sunn lunsj? En sunn lunsj bør være balansert og inneholde:

  1. Grønnsaker og frukt for fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter.
  2. Sunt fett, som avokado, nøtter eller olivenolje.
  3. Fiber fra fullkornsprodukter som grovt brød, knekkebrød eller quinoa.
  4. Proteinkilder som egg, kylling, fisk, eller plantebaserte alternativer som linser og bønner.

Perfekt til matpakka

Tips til sunn lunsj på farten

  1. Lag matpakken kvelden før for å spare tid.
  2. Velg mat som tåler å ligge i sekken, som salater, wraps eller sandwich.
  3. Ha alltid en liten boks med nøtter eller frukt som backup når sulten tar deg.

Wraps

Gode salater

En fargerik salat med blandet salat, granateplefrø, nøtter og fetaost på en lyseblå tallerken.

Våre beste salater

Våre beste salater

Smoothie og bowls

Grønn smoothie i et syltetøyglass omgitt av spinatblader, mangobiter og en halv lime på lysegrønn bakgrunn.

Flere gode smoothies og bowls

Flere gode smoothies og bowls

Les mer