Wokkede middagsgrønnsaker

Name: Wokkede middagsgrønnsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ss rapsolje; 200 g brokkoli i små buketter; 200 g blomkål i små buketter; 2 stk gulrot i skiver; 0,5 stk purre i skiver; 1 stk grønn squash i skiver; 0,5 stk sitron i båter; salt og pepper; 4 ss pesto

Fyll halve tallerken med grønnsaker til middag. Det er en fin vane. Wokkede grønnsaker passer til det meste. Her servers grønnsakene til stekt fisk.

20-40 min

2 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

4 ss rapsolje
200 g brokkoli i små buketter
200 g blomkål i små buketter
2 gulrøtter i skiver
0,5 purre i skiver
1 grønn squash i skiver
0,5 sitron i båter
salt og pepper
4 ss pesto

Fremgangsmåte

Skyll og tørk grønnsakene og forbered dem som beskrevet.
Varm en stor stekepanne og ha i oljen.
Fres grønnsakene. Rør rundt til de er passe møre. Det går raskt med små biter.
Krydre med salt og pepper. Ha noen dråper sitron over.
Server gjerne pesto til.
Fyll halve tallerken med grønnsakene. Disse passer like godt til fisk som kjøtt. Her er grønnsakene servert med stekt torsk.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook