Artikler

Julens poteter - velg rett sort

Usikker på hvilke poteter som passer best til julemiddagen? Enten du serverer lutefisk, ribbe eller vilt, har vi tipsene som hjelper deg å velge riktig potetsort. Vi gir deg tipsene for perfekt koking av ulike potetsorter, slik at du får den beste smaken og konsistensen til hver rett.

Julens poteter - velg rett sort
Klementiner eller mandariner?

Diskusjonen går rundt kantinebordet og i de tusen hjem. Er det klementiner eller mandariner vi spiser, og som gir oss den gode julefølelsen? Svaret er at til jul er det klementiner vi spiser, mens vi andre tider av året spiser ulike sorter mandariner.

Klementiner eller mandariner?
Vinterepler

Få ting smaker bedre enn et saftig og sprøtt norsk eple. Vanligvis har sesongen for norske epler vært over før jul, men nå kommer en nyhet vi vet vil glede mange.

Vinterepler
Spiselige gaver

Det finnes ikke en hyggeligere gave å få eller å gi bort enn den som er hjemmelaget. En tegning fra barnebarnet, podens trefjøl fra sløyden, eller noe godt spiselig på glass eller i krukke. Noe du selv har laget etter din spesielle oppskrift og som du tar med som vertinnegave eller pakker vakkert inn og gir som julegave.

Spiselige gaver
Slik unngår du å bli oppblåst og forstoppet i julen

Blir du fort oppblåst eller" stinn" i magen i julen? Julematen kan være tung å fordøye, men med noen enkle grep kan du unngå ubehaget og få en lettere og mer behagelig jul. Her får du tipsene som faktisk fungerer – fra mer grønnsaker og fiber, til små justeringer som gir bedre fordøyelse gjennom hele høytiden.

Slik unngår du å bli oppblåst og forstoppet i julen
Slik unngår du å kaste frukt og grønt før ferien

Skal du reise på ferie? Her får du nyttige tips for å redusere matsvinn før du drar på ferie, og for å gjøre det litt mer trivelig å åpne kjøleskapet når du kommer hjem.

Slik unngår du å kaste frukt og grønt før ferien
Fryst vs fersk

Når du står overfor valget mellom frosne og ferske grønnsaker, er det viktig å forstå hvordan ulike behandlingsmetoder påvirker næringsinnholdet. Er det egentlig noen forskjell?

Fryst vs fersk
Antioksidanter i frukt, bær og grønnsaker

Antioksidanter kontrollerer mengden frie radikaler i kroppen ved å uskadeliggjøre og/eller fjerne dem, og beskytter cellene våre mot oksidative skader. Kroppen produserer antioksidanter selv, og i tillegg får vi dem gjennom kostholdet, hvor frukt, grønnsaker og bær er de største kildene.

Antioksidanter i frukt, bær og grønnsaker