Vafler som redder maten

Artikler

Velkommen til fagdag 19. mars 2026!

Hva må til for å skape reell vekst i frukt og grønt? På årets fagdag samler vi politikere, dagligvare, leverandører og fagmiljø for å diskutere utviklingen i markedet, og hvilke grep som kan øke forbruket i årene som kommer. Du får presentert de ferske volumtallene og årets frukt- og grøntstatistikk, en status på Det store norske grøntløftet, og ny innsikt i hva som faktisk påvirker forbrukernes valg. Vi håper du blir med!

Velkommen til fagdag 19. mars 2026!
Vinnere NM Sunn mat i kantina

Å gjøre det lettere å ta gode, sunne valg i kantinen er folkehelsearbeid på sitt aller beste. Her er oversikt over tidligere vinnere.

Vinnere NM Sunn mat i kantina
Derfor bør du spise frukt

Er frukt sunt og hvor mye frukt kan man spise? Hvilken frukt er den sunneste?

Derfor bør du spise frukt
Fryst vs fersk

Er frosne grønnsaker et like godt valg som ferske? Mange er usikre på hva som skjer med både smak og næringsinnhold når grønnsaker fryses. Her får du svarene – og noen enkle råd på veien.

Fryst vs fersk
Antioksidanter i frukt, bær og grønnsaker

Antioksidanter kontrollerer mengden frie radikaler i kroppen ved å uskadeliggjøre og/eller fjerne dem, og beskytter cellene våre mot oksidative skader. Kroppen produserer antioksidanter selv, og i tillegg får vi dem gjennom kostholdet, hvor frukt, grønnsaker og bær er de største kildene.

Antioksidanter i frukt, bær og grønnsaker
Vinterepler

Få ting smaker bedre enn et saftig og sprøtt norsk eple. Vanligvis har sesongen for norske epler vært over før jul, men nå kommer en nyhet vi vet vil glede mange.

Vinterepler
5 tips: Slik spiser du mer frukt og grønt

At frukt, bær og grønnsaker er sunt er det ingen tvil om, her er gode tips til hvordan du kan få det til i en travel hverdag.

5 tips: Slik spiser du mer frukt og grønt
Rydd kjøleskapet – sett suppe på menyen

Å kaste mat er ikke bra hverken for miljøet eller økonomien. Størstedelen av matsvinnet skjer hjemme i private husholdninger. Her er noen enkle tips til hva du kan gjøre hjemme hos deg for å minske matsvinnet og bli en matredder.

Rydd kjøleskapet – sett suppe på menyen